Le Restaurant

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L’hôtel La Marine se dresse comme un paquebot à quai qui vous attend pour une croisière gourmande ...

Chères clientes, chers clients,

Nous avons le plaisir de vous accueillir du Mercredi au Dimanche pour le déjeuner et le diner, sauf Juillet et Août, ouverture du Mardi au Dimanche.

Nos tables sont rondes et peuvent accueillir de 2 à 6 convives.

L'arrivée des convives au restaurant de 12h00 à 13h00 et de 19h00 à 20h00.

Les animaux domestiques ne sont pas admis au restaurant.

À compter du 09 Août 2021, le Pass Sanitaire est obligatoire pour accéder à l'hôtel et au restaurant ou à défaut un test PCR négatif daté de moins de 48h.

Profitez également de notre terrasse pour un apéritif, un rafraîchissement ou encore un petit snack, vous offrant une vue exceptionnelle sur la sortie de mer !

Réservez votre table dès maintenant par téléphone
02.33.53.83.31

Au plaisir de vous recevoir sur le port de Carteret !

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HOTEL LA MARINE
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HOTEL LA MARINE

Nos Menus pour Septembre 2021 :

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Le restaurant La Marine est fière de vous présenter son équipe :

HOTEL LA MARINE

cyril boulais

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CHEF DE CUISINE

Une nouvelle signature gastronomique à découvrir à La Marine. Le Chef de cuisine, Cyril Boulais met en avant sa passion et son amour pour les produits de la mer, il accorde un temps particulier à échanger avec les producteurs sourcés avec beaucoup d’attention pour créer des assiettes révélant nos produits locaux de qualité exceptionnelle. Au fil des saisons, Cyril déclinera les goûts et les saveurs qui témoignent de la richesse du terroir du Cotentin.

« Ma cuisine s’articule comme une expérience du goût aussi raffinée que gourmande. Comme une étreinte entre le produit brut et la main du chef, je désinhibe la cuisine de la mer pour sublimer les saveurs dans mes assiettes. »

Kevin Tiraboschi

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CHEF PÂTISSIER

Un nouveau vent sucré à La Marine, ancien Chef pâtissier de chez Marc Veyrat, Kevin Tiraboschi, vous proposera des desserts inventifs. C’est désormais aux côtés du Chef Cyril Boulais et de toute l’équipe du restaurant, que ce virtuose des associations audacieuses et originales, vous révélera toute la finesse de cet art, la pâtisserie.

Vous retrouverez également ses créations sucrées et délicieuses en vitrine de notre Boutique, n’hésitez plus et venez succomber à nos pâtisseries !

HOTEL LA MARINE
HOTEL LA MARINE

sebastien gourichon

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DIRECTEUR DE SALLE

"A la Marine , nous avons la chance d'évoluer dans un cadre exceptionnel, ou le détail et l'attention sont nos maîtres mots"

Passé par de nombreux établissements étoilés Sébastien souhaite mettre en valeur les métiers de la salle. Accompagné d'une équipe jeune et professionnelle, son souhait est de faire de votre passage au restaurant de la Marine, un vrai moment d'échange et de partage.